Crémeux au safran de la baie de Somme x 12 View larger

Crémeux au safran de la baie de Somme x 12

CSPFC

Description: petit fromage au lait cru à croûte fleurie,  enrichi à la gelée de safran et au pistil de safran de la baie de Somme.
Le côté sucre salé s'estompe avec l'affinage laissant place à un goût légèrement métallique !
Fromage créé par Julien Planchon et Aymeric Pataud. 

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